Понадобились натуральные сливки жирностью от 33%. Оказалось, что в обычных магазинах это дефицитный товар! Эпоха всего обезжиренного покорила прилавки. Максимум в магазинах удавалось находить 20% жирностью, а если и встречались 33%, то отстой, типа «Белый город», которые совсем не взбивались, соблюдая технологию. Начал искать, где бы прикупить такие и путём продолжительного поиска наткнулся в сети интернет на один магазинчик от FBKGROUP, для кондитеров - SLIVKI. Позвонил, предварительно уточнил по наличию (сам прайс обновляемый доступен по ссылке на Гугл.Таблицы). Цены супер, есть акции на товар огонь, ассортимент тоже. Решил взять 3 разных вида объемом 1 литр: Петмол 33% (250 рублей по акции), Свежее завтра 34% (275 рублей), Чудское озеро 35% (290 рублей). С первыми Петмол уже был опыт, покупал в METRO. Знаю, что взбиваются отлично. И две абсолютно новые для меня марки Попробовал последние: взбиваются за пару минут в пышную густую массу, вкус отличный! Думаю и Свежее завтра не поведут, изготовлены по ГОСТ! Всё-таки специализированные, для кондитеров. Магазинчик сам небольшой. Вывеску видно издалека (фото 2), мимо точно не пройдёшь. Внутри самообслуживание, ходишь выбираешь, что нужно. Можно все посмотреть, пощупать. Много разной атрибутики для тортоделов: и коробки, и подложки. И какао, и шоколад, и разнообразные сливочные сыры, даже ягоды свежие есть. Девушка на кассе вежливая, работает оплата банковскими картами, выдают чек согласно закону об Онлайн-кассах. Если еще что-то понадобится из подобного ассортимента, теперь только к вам. Твёрдая пятёрка.